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June 16, 2019

こんにちは。

お久しぶりの投稿になりました!!

こちらはもうムシムシしていて梅雨入り間近....

寝苦しそうな予感。

ちょっと前の話になりますが、彼のお父さんが釣り好きで北海道から釣れた

宗八ガレイとアイナメが送られてきました♡

youtube見ながら見様見真似でさばいて宗八は煮つけに。

お米がすすむように甘辛く煮付けてみました☝︎

肉厚でしょ?!!!!!!

 アイナメはフライ。

我が家でフライの時は生パン粉とドライパン粉を混ぜて揚げてます。

その方がサクサクに揚がりますよーーーー。

 とあら汁に。

 捨てるところがない位食べ尽くした感。

美味しかったーーーー...

May 8, 2019

こんにちは♪

今日は家に引きこもって朝から🍙作って、掃除、洗濯、そして合間にちょっとだけお仕事。

なぜなら〜、明日から自動車学校に通うからTODOをこなすのです。

冷蔵庫には常備菜もバッチリ完備!!! ごはんストックもしたので明日のおにぎり◉

そうそう、最近、お菓子レシピを増やすため今更ながらオレオマフィンを焼いてみました。

レシピ

  • バターorマーガリン 50g

  • 砂糖 50g

  • 卵 1個

  • ☆小麦粉 80g

  • ☆ベーキングパウダー 5g

  • 牛乳※ 40g

  • オレオ 飾り用5枚、生地...

January 21, 2019

こんにちは。

皆さん、風邪はひいてないでしょうか?

どこもかしこも乾燥し過ぎていてマスクが外せません。

起きたら肌もカサカサ寸前....

とにかくアルコール消毒は欠かせないww

熱燗なんて最高ですよね!!!

そうそう、先々週、久々に帰省しまして。

何十年も住んでいたのに毎年のように雪道の歩き方を忘れてしまいますw

私が着いた日の早い時間は大雪だったみたいで、丁度良い時間帯に到着。

風の冷たさは東京とは違うんだなと改めて実感。

けど、空気が澄んでいて美味しいですよね!!!!

実家へ帰ると、すき焼きを食べさせてくれたり、居酒屋へ連れて行ってくれたりと

美味しい...

January 14, 2019

1年の無病息災を願って『七草粥』
そして、お正月の暴飲暴食の胃休めww

そーそー、初夢に見ると縁起がいいとして、昔から知られている「一富士二鷹三茄子」

夢は見ていないけど、3日は静岡に小旅行へ行ってとてもキレイな富士山を見て来ました!!!!

 こんなにキレイに見れたのが初めて❤︎

そして泊まったホテルのロビーには二鷹の絵

んでもって、茄子のお漬け物を買って、夢じゃないリアル「一富士二鷹三茄子」に気づいたww

思い一つで何でも縁起が良くなる思い込み技。

今年も心身共に健康であります様に。

January 3, 2019

謹賀新年🎍

今年も宜しくお願い致します。

皆様は三箇日ゆっくり過ごせたでしょうか??

いやいや、普段より忙しかったのかもですね😅

東京に引っ越して早くも5ヶ月になりました。

毎年、年末年始は実家で過ごしていましたが今年は初実家外!!!!!

実家へ帰れば御節や料理と出てくることが普通で、まさか自分が作るなんて考えていなかったですww

テーブルコーデからお買い物、うま煮や蕎麦(お雑煮)つゆ作り。

前もってやることがたっくさん😧😧

これを毎年、母がやりこなしていたと思うと感謝しかありませんね。

もともとうま煮や伊達巻、御節に入っているものがあまり好き...

October 6, 2018

土曜日の我が家の朝ごはん。

冷蔵庫にあるもので済ませました😂

□もずく酢

□野菜炒め

(青梗菜、海老、豚バラ、ヤングコーン、ブロッコリー)

□カブと厚揚げ豆腐のお味噌汁

□たらこ、自家製のりの佃煮

□いぶりがっこ

 和食は野菜が沢山とれて健康的で好きだけど、たまにパンを出してあげよw

そっちの方が簡単なんだし😬

August 30, 2018

こんにちは♪

毎日暑い中、いかがお過ごしでしょうか??

水分補給が第一ですが、なかなかお水ガブガブ飲むのって難しいですよね...

味ついてないと飲めないww

無理に飲まなきゃ飲めないww

ただ暑くてもなぜか食欲だけはある私ですww

北海道の実家から野菜達が届きましたーーーーーーー!!!!!!!!

物も良いし安いし最高!!!!

早速、野菜中心の朝昼兼用ごはん。

□鯵の開き

□ささみサラダ

□豚汁

□ほうれん草の胡麻和え

□納豆

ささみサラダのドレッシングは叙々苑の物を使用しています。

あっさりしていてオススメドレッシングです♡

最近、和食器にはまりつつあって、かっぱ...

August 28, 2018

こんにちは★

北海道から離れて今はお気に入りの食器達とSTAUBと東京で暮らしております。

こちらは食材が高くて毎度びっくり!!!!!手に取っては値段と質とにらめっこ😤

魚やお肉はさて置き、野菜は日持ちする根菜をチョイスしますよね〜。

少ない食材で何種類のおかずが作れるかという戦いを日々1人で楽しんでますww

引っ越してきてすぐに作ったのがコレコレ🥚

黄身の醤油漬け。

2日目位が丁度食べ頃な気がします。

卵黄ー4個分ー

□醤油・・・大さじ3

□みりん・・・大さじ2

□料理酒・・・大さじ1

うっすら見える茄子のとミョウガのお味噌汁も相性抜群で美味しかった...

August 17, 2018

こんにちは♪

最近、二日酔いがこじれておりますww

そんな日はカレーでしょ??

本日は1度作ってみたかったバターチキンカレー。

レシピはcookpad「めかまはぉのキッチン」より。

わが家では二人分なのでレシピの半分で作ってみましたよ!!

 材料 (4人分)
■ 浸けこみ■
☆手羽元 8本〜10本ほど
☆プレーンヨーグルト(無糖) 1カップ
☆カレー粉(手羽元下ごしらえ用として) 小さじ1/2
■ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ■
玉ねぎ 中1個
トマト缶 1缶(400g)
カレー粉(カレー用と...

June 12, 2018

こんにちは。

本日のおうちごはんは鶏むね肉のカツ。

個人的にはとんかつよりもあっさり食べれて好きかも♪

もも肉より脂身が少ないからボソボソしてるイメージがありません??

下処理一つでシットリ柔かく仕上がりますよ。

  材 料(2人分)

  • 胸肉  1枚

  • 油   適量

  • 小麦粉 適量

  • パン粉 適量

  • 卵   1個

  • ハーブソルト 適量 ※カレーパウダーでも美味しいですよ。

①脂身を取り除き、1,5㌢位を目安に斜めに包丁を入れながらギザギザに切っていきます。

②ジップロックに鶏肉とハーブソルトを入れ...

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