こんにちは。
ただ今、WOWOWオリジナルドラマ「ペンション メッツァ」を観ながらの更新。
メッツァはフィンランド語で「森」という意味。
女優の小林聡美さんが長野にあるペンションの主人役で、そこを訪れた客人たちと織り成す物語。
小林聡美さん主演の映画やドラマの世界観が好きで ’ほっとしたい’ そんな時に観てます。
「パンとスープとネコ日和」や「山のトムさん」「かもめ食堂」「めがね」「プール」etc
その中で大好きな北欧食器やおしゃれなアイテムが出てくるのでそこも気になっちゃって。
北欧食器と和の融合が最強すぎてめちゃくちゃ勉強になる!!!
話は変わり......
ご縁があり、タカキベーカリーさんのパンを何種類かお試しさせて頂きました♪
商品のLINE UPが豊富で頂いたパンはぜーーーーーんぶ美味しかった。
石窯『赤ワイン＆レーズン』
赤ワイン入りの生地に、赤ワイン漬けのモハベレーズンを混ぜ込み、石窯でもっちりと焼き上げたパン。チーズやはちみつ等と合わせてもおいしく召し上がれます。
チビ玉ねぎのトマトスープと一緒に。
テーブルウェアはアラビア アベック ブルー20㌢とイッタラ ティーマのホワイト。
どちらもフィンランドのブランド。
石窯 『くるみ＆マカダミア』
ナッツの美味しさが楽しめる石窯パン。
生地は石窯専用粉やライ麦粉、サワー種を使用して旨味を出し、ナッツの香ばしさ・味わいを引き立てます。
石窯『ミニフランス』⇦イチオシ
皮はこんがり、中はもっちり、噛めば噛むほど小麦の旨みが広がります。
豆乳で作ったあさりたっぷりのクラムチャウダーと紫キャベツのマリネ。
ミツカンのカンタン酢とオリーブオイルまぜて塩で味を整えるだけの簡単マリネ。
酢の物がオリーブオイルでまろやかになるからいくらでも食べれちゃう♪
テーブルウェアはアラビア トゥオキオ26㌢
石窯『ちぎりフランス』
くるみとカシューナッツを加えたフランスパン生地を8つにちぎれるようにして、石窯で焼き上げました。ロースト＆岩塩コーティングしたナッツのコクのある香ばしさと、パンの香りが広がります。おすすめはトースト。
インスタントのコーンスープと低温でじっくり焼いた柔らかグリルチキン。
タンパク質プレートww
石窯『くるみトースト』
カリフォルニア産のくるみをシンプルな生地に混ぜ込み、香ばしく焼き上げました。
トーストすることで、くるみの香ばしさと生地の旨味がしっかり感じられるパン。
この時はイチジクが旬な時期だったのでクリーミーなブッラータチーズと生ハムのサラダ。
和食以外にパンの時もバランス考えてヨーグルトと混ぜて食べる乳酸菌グラノーラとオーツ麦を使用したフィンランドで昔から愛されているビスケット『エロヴェナ』も一緒に。
『エロヴェナ』はこれひとつで食物繊維やタンパク質、良質な脂質、ビタミン、ミネラルが摂取できるので◎
クランベリー・アプリコット・レーズン・りんご・ラズベリー・ストロベリー・ルバーブのドライフルーツ・ダークチョコレート・キャラメルが入ったビスケットで、全６種類のフレーバー。
一枚で食べ応えあるので空腹満たしたい時やコーヒのお供に。
『エロヴェナ』クリックしたら購入ページへいけます。
人にとって食とは毎日欠かせないものなので、口にするものをちゃんと選んでバランス良く
10年後も健康な身体でいれるように♪
たまに不摂生しますがww
健康第一!!!!
タカキベーカリーさんのパンはお客様相談室にお問い合わせいただければ お探しの地域での取り扱い店を調べて頂けるとの事です。
ただ、ご希望に添えない場合もありますのでご了承ください。